roscondereyes.net
Página web con multitud de recetas de cocina explicadas paso a paso.
Aprende a preparar los postres y los platos que más te gustan, y no dudes en preguntar.
Se dice que el cabracho es el pescado más parecido al marisco por su textura firme y jugosa. Lo cierto es que es un pescado muy sabroso y que se puede preparar de múltiples formas, al horno, en salsa, cocido y con vinagreta, mayonesa....
Yo como incondicional del marisco en todas sus variantes, aprecio mucho las. De cuchillo (un lujo) con unas gotas de limón, a la brasa, en salsa, como parte de una parrillada…..exquisitas en todas sus formas.
La dorada, un riquísimo pescado, si es de captura se sitúa entre los mejores para poner en la mesa.
Unos de los hongos más apreciados son los boletus (en sus difenrentes variedades). Se pueden preparar de muchas formas pero simplemente salteados están deliciosos.
Un pescado muy saludable, de precio razonable y que está disponible todo el año.
Si hay un bocado delicado son las kokotxas de merluza y si hay una forma de cocinarlas que destaca sobre todas las demás es el pil-pil.
Existen tantas recetas de merluza como acompañamientos se te puedan ocurrir. Con pimentón y un aceite de calidad está deliciosa, no recuerda para nada a una merluza rebozada o en salsa verde y, sin embargo sigue siendo merluza. Una exquisitez.
Comentarios recientes