ROSCON DE REYES – 2015


Un excelente Roscón de Reyes casero.

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Roscón de Reyes (2ª parte esquema, – amasado, levado, horneado y todo lo que puedas necesitar)


  ROSCON DE REYES  (AMPLIACION DE LA RECETA) Espero que este resumen os sea de utilidad a los que habéis puesto en práctica la receta con anterioridad. A los que no lo han intentado, les recomiendo leerla detenidamente primero. A continuación haré un repaso a las preguntas más comunes y sus soluciones. Para empezar, el […]

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Pulpo a la brasa


Una deliciosa forma de preparar el pulpo

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Lomos de merluza con patatas panadera y guisantes


    GRADO DE DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES PARA 4 RACIONES   4 trozos de lomo de merluza de entre 180 – 200 gr. cada uno 1/2 kg. de guisantes desgranados (si son frescos habrá que calcular 1/2 kg antes de desgranar) 1 patata 1 cebolleta 1 patata 60 ml. de aceite de oliva virgen extra […]

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Bigaros, caracolillos, manera de cocer


Sabroso (y entretenido) aperitivo. Con todo el sabor del mar.

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Roscón de Reyes 2018 – Tiene miga


Un buen Roscón de Reyes

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Caldo corto para cocer pescado


Cocido en caldo corto el pescado queda muy fino y jugoso, siendo además la forma más saludable de cocinarlo.

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Natillas caseras


Un postre clásico, solas o con adorno gustan a casi todos.

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Conservar el Roscón de Reyes


La mejor forma de disfrutar de un Roscón de Reyes 24 horas después de haberlo empezado.

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Palmeritas de hojaldre


Para improvisar una merienda unas deliciosas palmeritas que se preparan en 20 minutos y sin ningún esfuerzo.

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Focaccia de aceitunas machadas y tomates secos


Para un picoteo, bocadillo o simplemente como pan de acompañamiento, la focaccia en sus diferentes variantes resulta siempre buenísima.

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Parrillada de pescado con verduritas


Un plato delicioso que gusta a todos,

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