ROSCON DE REYES – 2015


Un excelente Roscón de Reyes casero.

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Roscón de Reyes (2ª parte esquema, – amasado, levado, horneado y todo lo que puedas necesitar)


  ROSCON DE REYES  (AMPLIACION DE LA RECETA) Espero que este resumen os sea de utilidad a los que habéis puesto en práctica la receta con anterioridad. A los que no lo han intentado, les recomiendo leerla detenidamente primero. A continuación haré un repaso a las preguntas más comunes y sus soluciones. Para empezar, el […]

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Caldo corto para cocer pescado


Cocido en caldo corto el pescado queda muy fino y jugoso, siendo además la forma más saludable de cocinarlo.

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Natillas caseras


Un postre clásico, solas o con adorno gustan a casi todos.

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Conservar el Roscón de Reyes


La mejor forma de disfrutar de un Roscón de Reyes 24 horas después de haberlo empezado.

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Palmeritas de hojaldre


Para improvisar una merienda unas deliciosas palmeritas que se preparan en 20 minutos y sin ningún esfuerzo.

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Focaccia de aceitunas machadas y tomates secos


Para un picoteo, bocadillo o simplemente como pan de acompañamiento, la focaccia en sus diferentes variantes resulta siempre buenísima.

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Parrillada de pescado con verduritas


Un plato delicioso que gusta a todos,

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Medallones de rape con crujiente de bacon y pulpo a feira


Un plato muy apetecible y de magnífica presentación.

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Lingüini con verduras


La pasta con verduras, en sus diferentes variantes, siempre es un acierto. Un plato fácil, saludable y sabroso.

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Ensaladilla rusa tradicional


GRADO DE DIFICULTAD: FACIL INGREDIENTES PARA 6 RACIONES 2 – 3 patatas de tamaño mediano 3 huevos 2-3 zanahorias (según tamaño) 2 latas pequeñas (o una de 270 gr) de bonito al natural o en escabeche 150 gr. de aceitunas sin hueso 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre Sal 1 vaso de mayonesa […]

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Rape en salsa verde


  GRADO DE DIFICULTAD: MEDIO INGREDIENTES PARA 4 RACIONES   3/4 kg. de rape en rodajas o trozos dependiendo del tamaño del rape 1 cebolleta (2 si son pequeñas) 200 gr. de guisantes 2 patatas pequeñas 2 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco 1 vaso de fumet de pescado 1 cucharadita de harina 1 cucharada […]

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