Roscón de Reyes

La extraordinaria suavidad de la burrata nos garantiza una ensalada deliciosa. Y si le añadís unas pequeñas tiras de trufa el resultado será sublime.

Tags: Burrata, Ensalada, Pesto, Tomate seco, Trufa

Una deliciosa forma de preparar el pulpo

Tags: Ahumado, Plancha, Pulpo

Sabroso (y entretenido) aperitivo. Con todo el sabor del mar.

Tags: Bígaros, Caracolillos, Magurios. karrakelas

En primavera las habas ocupan un papel destacado en la huerta y en la mesa.

Tags: Guisado, Habas

Un plato delicioso. El sabor intenso y personal de los hongos es protagonista absoluto.

Tags: boletus, Hongos, Salteado, Yema

Sin duda uno de los mejores mariscos.

Tags: Cigalas, Cocer, marisco

Como entrante o como plato, Cantarelus en tempura otra forma de comer setas.

Tags: Cantarelus, Cantharellus, Rebozuelos, Setas, Tempura

Un plato fácil, con una excelente presentación y que tiene un toque especial.

Tags: Ajetes, Espinacas, Langostinos

Un plato delicioso

Un entrante apetecible en cualquier época del año.