Archivo para la categoría ‘Reposteria’

Palmeritas de hojaldre

Para improvisar una merienda unas deliciosas palmeritas que se preparan en 20 minutos y sin ningún esfuerzo.

Montar nata (crema chantilly)

La nata montada es uno de los complementos básicos en la repostería

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Roscón de Reyes 2016 – La cuenta atrás

Si queréis disfrutar de un Roscón de Reyes recién hecho, con el sello inconfundible de la repostería artesanal animaros a hacerlo en casa. Siguiendo la receta al pie de la letra no hay más resultado que el éxito y la satisfacción de comprobar que no es imposible, que en casa y con tus manos puedes hacer […]

ROSCON DE REYES – 2015

Un excelente Roscón de Reyes casero.

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Bizcocho de Santillana

Un bizcocho ideal para desayunos que además se conserva muy bien.

Bollos suizos y cristinas

Unos bollos deliciosos para desayuno, merienda y a todas horas.

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Tejas de almendra

Las tejas, en cualquiera de sus variedades, resultan siempre deliciosas.

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Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate, ni más ni menos.

Crema de mantequilla (merengue italiano)

Crema de mantequilla o “buttercream”, muy utilizada en tartas, bizcochos, cupcakes… Hay otras variedades, pero ésta es probablemente la más fina, ni demasiado dulce ni pesada, con la consistencia perfecta y que además se conserva muy bien..

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Bizcocho de plátano

Otra variedad de bizcocho, naturalmente aromático.

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