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Página web con multitud de recetas de cocina explicadas paso a paso.
Aprende a preparar los postres y los platos que más te gustan, y no dudes en preguntar.
Pescado azul, graso, de carne compacta. Excelente para escabeches, marinados, plancha, salsa, puding, marmitako....
Con las espinacas podemos hacer tortillas, salteados, cremas, croquetas.... servirla como acompañamiento de carnes, pescados...
Pescado blanco y de sabor muy fino, la lubina nos ofrece diversas formas de presentación. Esta receta tiene la ventaja de que se puede preparar de antemano, a diferencia de la plancha o el horno que conviene servirla inmediatamente.
Los pimientos verdes están presentes en cantidad de platos y seguro que tenemos siempre unos cuantos en el frigorífico. Puestos así podemos utilizarlos solos para comer fríos o para acompañar huevos, carnes, tortilla, para introducir en bocadillos...
Pescado blanco muy fino. La lubina se puede cocinar de muchas formas: al horno, a la plancha, al vapor, con diferentes salsas y guarniciones. El tamaño nos puede ayudar a decidir la preparación.
Qué es lo que más echamos de menos durante el exilio gastronómico que son las vacaciones en el extranjero? Un pincho de tortilla! (o no?)
Pescado blanco, de carne tersa y sabor finísimo. El lenguado se puede preparar de muchas formas y poco a poco iré publicando algunas de las más habituales. He empezado por ésta porque personalmente es la que más me gusta.
El rape es un excelente pescado blanco, de carne prieta y sabor extraordinario. A la plancha, en salsa, al horno, con diferentes guarniciones, siempre un acierto.
El color de los calamares en su tinta los convierte en un plato singular de verdad. Pero es que además están buenísimos.
Los champiñones a la plancha ("champis", "boinas"...) calentitos son el típico pincho de media tarde o una opción más como aperitivo. Ofrecen grandes posibilidades como acompañamiento para todo tipo de carnes, pescados....
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