Archivo para la categoría ‘Bollería y panes’

Bizcocho de zanahoria con un toque especiado

INGREDIENTES PARA 6-8 RACIONES 250 gr. de zanahoria rallada 200 gr. de harina 4 huevos medianos 125 ml. de aceite de girasol (se puede utilizar AOVE pero el sabor será más potente) 12 gr. (1 cucharada rasa) de polvos de hornear (Royal) 150 gr. de azúcar 15 gr. de miel (1 cucharada) 1 cucharadita de […]

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Panettone (pan dulce italiano)

Delicioso pan dulce con sabor a Navidad.

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Bizcocho “Cuatro cuartos”

El bizcocho que siempre sale bien.

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Pan de trigo y centeno con pasas y nuces

  GRADO DE DIFICULTAD: MEDIO INGREDIENTES: Prefermento: 140 gr de harina panadera 60 gr de agua 1 gr de levadura fresca o 1/3 de levadura seca (una pizca)   Masa: El prefermento 400 gr. de harina de trigo panadera 100 gr. de harina de centeno 80 gr de pasas de corinto 80 gr de nueces […]

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Pan francés con levadura

Pan casero, crujiente y con sabor a pan.

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Roscón de Reyes 2016 – La cuenta atrás

Si queréis disfrutar de un Roscón de Reyes recién hecho, con el sello inconfundible de la repostería artesanal animaros a hacerlo en casa. Siguiendo la receta al pie de la letra no hay más resultado que el éxito y la satisfacción de comprobar que no es imposible, que en casa y con tus manos puedes hacer […]

Bollos suizos y cristinas

Unos bollos deliciosos para desayuno, merienda y a todas horas.

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Napolitanas

Exquisitas napolitanas, El relleno, a tu gusto.

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Donuts

No volverás a olvidarte de los donuts.

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