Archivo para la categoría ‘Bollería y panes’

Pan de trigo y centeno con pasas y nuces

  GRADO DE DIFICULTAD: MEDIO INGREDIENTES: Prefermento: 140 gr de harina panadera 60 gr de agua 1 gr de levadura fresca o 1/3 de levadura seca (una pizca)   Masa: El prefermento 400 gr. de harina de trigo panadera 100 gr. de harina de centeno 80 gr de pasas de corinto 80 gr de nueces […]

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Pan francés con levadura

Pan casero, crujiente y con sabor a pan.

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Roscón de Reyes 2016 – La cuenta atrás

Si queréis disfrutar de un Roscón de Reyes recién hecho, con el sello inconfundible de la repostería artesanal animaros a hacerlo en casa. Siguiendo la receta al pie de la letra no hay más resultado que el éxito y la satisfacción de comprobar que no es imposible, que en casa y con tus manos puedes hacer […]

Bollos suizos y cristinas

Unos bollos deliciosos para desayuno, merienda y a todas horas.

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Napolitanas

Exquisitas napolitanas, El relleno, a tu gusto.

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Donuts

No volverás a olvidarte de los donuts.

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