Archivo de autor

Pulpo a la brasa

Una deliciosa forma de preparar el pulpo

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Lomos de merluza con patatas panadera y guisantes

    GRADO DE DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES PARA 4 RACIONES   4 trozos de lomo de merluza de entre 180 – 200 gr. cada uno 1/2 kg. de guisantes desgranados (si son frescos habrá que calcular 1/2 kg antes de desgranar) 1 patata 1 cebolleta 1 patata 60 ml. de aceite de oliva virgen extra […]

Bigaros, caracolillos, manera de cocer

Sabroso (y entretenido) aperitivo. Con todo el sabor del mar.

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Roscón de Reyes 2018 – Tiene miga

Un buen Roscón de Reyes

Caldo corto para cocer pescado

Cocido en caldo corto el pescado queda muy fino y jugoso, siendo además la forma más saludable de cocinarlo.

Natillas caseras

Un postre clásico, solas o con adorno gustan a casi todos.

Conservar el Roscón de Reyes

La mejor forma de disfrutar de un Roscón de Reyes 24 horas después de haberlo empezado.

Palmeritas de hojaldre

Para improvisar una merienda unas deliciosas palmeritas que se preparan en 20 minutos y sin ningún esfuerzo.

Focaccia de aceitunas machadas y tomates secos

Para un picoteo, bocadillo o simplemente como pan de acompañamiento, la focaccia en sus diferentes variantes resulta siempre buenísima.

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Parrillada de pescado con verduritas

Un plato delicioso que gusta a todos,