Archivo para la categoría ‘Segundos’

Cola de merluza rellena de txangurro

La merluza ofrece muchas posibilidades de presentación y en ésta se combinan la suavidad característica de la merluza con el sabor potente del centollo.

Tags: , , ,

Parrillada de pescado con verduritas

Un plato delicioso que gusta a todos,

Salmonetes al horno

Una forma muy recomendable de preparar los salmonetes.

Tags: , ,

Merluza a la plancha sobre crema de puerro y verduritas

La merluza es un pescado muy fino que admite un sinfín de presentaciones más allá de las clásicas rebozada o salsa verde.

Tags: , , , ,

Solomillo de cerdo ibérico con verduras y salsa de vino

Un plato con bonita presentación y que gusta a la mayoría.

Tags: , ,

Cantarelus (o rebozuelos) en tempura

Como entrante o como plato, Cantarelus en tempura otra forma de comer setas.

Tags: , , , ,

Cantharellus (o rebozuelos) salteados

Un plato delicioso

Pimientos del piquillo rellenos de rape y langostinos

La variedad de rellenos que admiten los pimientos del piquillo es muy extensa, pero ésta es un clásico. Están deliciosos.

Tags: , , , ,

Lenguado menier (meunière)

Pescado menier, una forma delicada de preparar el pescado.

Tags: , , ,

Arroz de primavera con langostinos

El arroz y las verduras hacen una combinación perfecta. Si le añades marisco, tienes un plato 10.

Tags: , , ,