Archivo para la categoría ‘Primeros’

Parrillada de pescado con verduritas

Un plato delicioso que gusta a todos,

Medallones de rape con crujiente de bacon y pulpo a feira

Un plato muy apetecible y de magnífica presentación.

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Lingüini con verduras

La pasta con verduras, en sus diferentes variantes, siempre es un acierto. Un plato fácil, saludable y sabroso.

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Alubias verdinas con marisco

Una variedad de alubia muy delicada y tierna. En Asturias donde que es donde las he conocido, las preparan fundamentalmente con marisco o con codornices, aunque también se ponen con setas, con bacalao, en ensalada……

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Pochas con panceta

Las pochas o alubias frescas las podemos degustar al final del verano o muy al comienzo del otoño, cuando las alubias están todavía en su vaina. La suavidad es su característica más destacable y ofrecen varias posibles recetas, todas ellas muy sabrosas. Con codornices en estofado o escabeche, con almejas, con verduras solamente….. en todo caso resultan un plato excelente.

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Arroz caldoso con cigalas

El arroz ofrece un sinfín de posibilidades pero sin duda con marisco se convierte en un plato excepcional.

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Pimientos piquillo rellenos de centollo (txangurro)

Aunque dan un poco de trabajo, los pimientos rellenos de txangurro son un plato exquisito que a casi todos nos gusta, así que manos a la obra.

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Macarrones con tomate, chorizo y jamón

Un plato sencillo y barato que, bien puesto, puede pasar de ser aceptado con resignación a ser disfrutado.

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Arroz meloso con calamares (begiandis)

Delicioso plato

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Pizza fácil de beicon y longaniza

Una receta de pizza casera sin complicaciones.

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