roscondereyes.net
Página web con multitud de recetas de cocina explicadas paso a paso.
Aprende a preparar los postres y los platos que más te gustan, y no dudes en preguntar.
El pollo está presente en la cesta de la compra por tratarse de una carne blanca con bajo contenido en grasa y, digámoslo, también por su precio asequible. Se puede (y se debe) huir de la monotonía de las pechugas a la plancha para lo que esta receta entre otras muchas es una estupenda opción.
Un buen fumet es imprescindible para la preparación de sopas y cremas de pescado y marisco, paella, calderetas, fideuás....
Como aperitivo o entrante, los mejillones son un recurso sabroso y barato que gustan a casi todos.
Las empanadillas son una estupenda forma de aprovechar la carne del cocido o sobras de un guisado.
Algunos críticos gastronómicos de reconocido prestigio han afirmado que el chicharro les gusta mas que el besugo. Yo no llego a tanto, pero sí me sumo a quienes aseguran que bien fresco y preferiblemente del llamado "negro" el chicharro está buenísimo. Se puede poner también en salsa, receta que publicaré otro día.
Las alubias estofadas de toda la vida pero con el toque diferente de las almejas. Una buena mezcla.
Si quereis una ensalada que guste y sorprenda en igual medida, probad esta. No os defraudará.
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