Posts etiquetados ‘Crema’

Montar nata (crema chantilly)

La nata montada es uno de los complementos básicos en la repostería

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Merluza a la plancha sobre crema de puerro y verduritas

La merluza es un pescado muy fino que admite un sinfín de presentaciones más allá de las clásicas rebozada o salsa verde.

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Crema de calabaza con crujiente de parmesano

  GRADO DE DIFICULTAD: FACIL INGREDIENTES PARA 4 RACIONES   600 gms. de calabaza 2 patatas medianas 2 puerros 40 gms. de mantequilla 100 gms. de queso parmesano rallado sal pimienta blanca   ELABORACION   Quitar la corteza, hilos y pipas y cortar la calabaza en rodajas y después en trozos regulares. Rehogarla con la […]

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Buñuelos rellenos de crema

En Todos los Santos buñuelos! variados y apetitosos.

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Tarta de naranja

Una tarta original y deliciosa que podemos acompañar chocolate negro fundido, sorbetes, helados…..

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Pappardelle con crema de espinacas

Una forma original de presentar la pasta, resultado fino y suave. Totalmente recomendable.

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Crema de calabacín con queso

Una crema muy fácil de preparar y apetecible.

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Brocheta de frutas con chocolate negro

Una forma atractiva de presentar la fruta.

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Crema de puerros (Vichyssoise)

Aprovechando los puerros en su mejor momento, no podemos dejar de disfrutar de una crema tan suave y apetecible como la vichyssoise.

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Crema de mantequilla

La crema de mantequilla se utiliza en muchas tartas y pasteles y es fundamental para conseguir unos buenos “bollos de mantequilla”

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