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Página web con multitud de recetas de cocina explicadas paso a paso.
Aprende a preparar los postres y los platos que más te gustan, y no dudes en preguntar.
La merluza en salsa verde (a la "koskera") es un clásico de la cocina vasca. Una esquisitez que, por lo general, gusta a todos.
Cuántas veces pensamos qué poner para un aperitivo, un entrante para una comida, una merienda... Realmente hay muchas cosas que se pueden hacer con poco trabajo y que están buenísimas, sólo necesitamos que se nos ocurran. Aquí iré colocando unas cuantas ideas para esas comidas informales que nos gustan tanto a todos!
La pasta nos ofrece infinitas combinaciones, con carne, verduras, marisco, o simplemente con tomate y queso, aromatizada con hierbas... Es un plato completo y que gusta a todos.
La paella es probablemente el plato de la cocina española más conocido en el mundo. Admite múltiples combinaciones, con carne, pescado, verduras, mixta... por lo que hablar simplemente de "paella" es simplificar. En todas sus versiones, si el arroz está en su punto, resulta un plato excelente.
Hay platos que no necesitan de complejas elaboraciones ni acompañarse de ingredientes sofisticados. Pues bien, los perretxikos son un magnífico exponente de este tipo de manjares. Salteados, en revuelto, con jamón, con carnes..... un verdadero lujo.
Con estas anchoas disfrutamos de un aperitivo o un "picoteo" fresco y nutritivo. Solas o acompañadas de otros ingredientes componiendo gran variedad de ensaladas, "gildas", pinchos variados....
Sorbetes, batidos, granizados, zumos..... una forma creativa de comer fruta, añadiéndoles si queréis algún toque de sofisticación (el que sugiero es uno, pero las posibilidades son interminables. Animaros a prepararlos como postres, meriendas...
Ensalada muy apetecible y vistosa. Muy apropiada particularmente para fechas en las que tenemos dificultades para comprar pescado, ya que el bacalao en salazón se conserva muy bien.
Presentamos la receta de nuestra amiga Edurne. El resultado de esta receta de tarta de queso es un postre muy fino y ligero por lo que es una excelente opción para cerrar cualquier comida o cena copiosa. Además es sencilla de preparar y se deja hecha con antelación, por lo que no hay excusa!
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