Archivo para la categoría ‘Primeros’

Rigatoni con salsa picante

Una pasta de gran formato con una salsa potente consiguen un plato con personalidad

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Arroz de primavera con langostinos

El arroz y las verduras hacen una combinación perfecta. Si le añades marisco, tienes un plato 10.

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Alcachofas templadas con berberechos y vinagreta de limón

La alcachofas son un excelente producto con muchas propiedades y de extraordinario paladar. Esta receta es una alternativa a la simple vinagreta o mayonesa.

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Alcachofas con langostinos y vinagreta de ajetes tiernos

Empieza la temporada en que las alcachofas están en su mejor momento, así que hay que sacarles partido en todas sus formas

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Ensalada de arroz con salmón ahumado y vinagreta de encurtidos

Una ensalada fácil de preparar y que une sabores que mezclan muy bien como los encurtidos y el salmón neutralizados por el arroz. Muy recomendable.

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Ensalada de pasta

Una ensalada que gusta mucho y que puede ser un entrante o un plato único.

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Risotto de verduras con lascas de queso de oveja

El arroz combina muy bien con pescado, carnes, verduras…. y con la cremosidad que caracteriza al risotto resulta un plato estupendo.

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Ensalada de judías verdes y alioli ligero

En verano apetece todo tipo de ensaladas y por ello disponer de variedad siempre viene bien.

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Sopa de pescado

La sopa de pescado no tiene nada de novedoso, pero lo tiene todo de reparador y sabroso. Es un plato que siempre sienta bien

Alubias blancas con almejas

Las alubias estofadas de toda la vida pero con el toque diferente de las almejas. Una buena mezcla.

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