Para un picoteo, bocadillo o simplemente como pan de acompañamiento, la focaccia en sus diferentes variantes resulta siempre buenísima.
Seguir leyendo esta entrada...Tags: Aceitunas, Focaccia, tomates deshidratados
La pasta con verduras, en sus diferentes variantes, siempre es un acierto. Un plato fácil, saludable y sabroso.
Seguir leyendo esta entrada...Tags: Emmental, Lingüini, Pasta, Queso Cheddar, Verdura
GRADO DE DIFICULTAD: FACIL INGREDIENTES PARA 6 RACIONES 2 – 3 patatas de tamaño mediano 3 huevos 2-3 zanahorias (según tamaño) 2 latas pequeñas (o una de 270 gr) de bonito al natural o en escabeche 150 gr. de aceitunas sin hueso 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre Sal 1 vaso de mayonesa […]
Seguir leyendo esta entrada...GRADO DE DIFICULTAD: MEDIO INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 3/4 kg. de rape en rodajas o trozos dependiendo del tamaño del rape 1 cebolleta (2 si son pequeñas) 200 gr. de guisantes 2 patatas pequeñas 2 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco 1 vaso de fumet de pescado 1 cucharadita de harina 1 cucharada […]
Seguir leyendo esta entrada...En primavera las habas ocupan un papel destacado en la huerta y en la mesa.
Seguir leyendo esta entrada...Una forma muy recomendable de preparar los salmonetes.
Seguir leyendo esta entrada...Tags: horno, Salmonetes, Sofrito
Una variedad de alubia muy delicada y tierna. En Asturias donde que es donde las he conocido, las preparan fundamentalmente con marisco o con codornices, aunque también se ponen con setas, con bacalao, en ensalada……
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Un plato delicioso. El sabor intenso y personal de los hongos es protagonista absoluto.
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