Posts etiquetados ‘Merluza’

Merluza a la plancha sobre crema de puerro y verduritas

La merluza es un pescado muy fino que admite un sinfín de presentaciones más allá de las clásicas rebozada o salsa verde.

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Kokotxas (cocochas) de merluza al pil-pil

Si hay un bocado delicado son las kokotxas de merluza y si hay una forma de cocinarlas que destaca sobre todas las demás es el pil-pil.

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Lomos de merluza sobre piquillos confitados

Otra de las numerosas alternativas que nos ofrece la merluza, exquisita como siempre que el producto es de buena calidad.

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Kokotxas de merluza en salsa verde

Las kokotxas de merluza en salsa verde o al pil-pil es uno de los platos tradicionales más apreciados de la gastonomía vasca. Un plato delicado donde los haya.

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Ensaladilla diferente

Una ensaladilla más ligera que la tradicional. Además de plato entrante, si la ponemos sobre una rebanada de pan del molde, tenemos unos pinchos estupendos.

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Merluza a la ondarresa con almejas

Esta no es “otra receta” de merluza, es una de las más sabrosas. No es una preparación muy manipulada, con salsas sofisticadas. El único secreto es alcanzar el punto exacto de cocción.

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Patatas en salsa verde

A comer de cuchara!. Las patatas en salsa verde son una opción ideal para la comida diaria y además están riquísimas.

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