Posts etiquetados ‘Jamón’

Macarrones con tomate, chorizo y jamón

Un plato sencillo y barato que, bien puesto, puede pasar de ser aceptado con resignación a ser disfrutado.

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Pencas de acelga rellenas

Un plato sencillo y delicioso,

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Pasta rellena de jamón con salsa mascarpone

Otra salsa para otra pasta, las posibilidades son casi infinitas.

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Habitas con jamón

Las habitas son una exquisitez cuya única pega es que dan mucho trabajo. Un lujo.

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Crema de guisantes con crujiente de ibérico

Las cremas de verduras son un entrante muy saludable y se pueden servir frías, templadas o calientes. Sin duda hay que aprovechar la época en la que disponemos de abundancia y variedad de verduras.

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Ravioli de jamón serrano con salsa de módena

Otra variedad de pasta, y es que la pasta ofrece tantas posibilidades y tan buenas que es un auténtico filón para cocinar. Aquí mostramos una receta que a pesar de ser muy sencilla y rápida de preparar no por ello es menos deliciosa. Espero que la disfrutes.

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Alcachofas salteadas con pétalos de jamón ibérico y ajo confitado

Los productos de temporada nos ofrecen la posibilidad de confeccionar platos que son un verdadero lujo y que no son caros. Las alcachofas, por ejemplo, son un regalo de la huerta, que no debemos dejar pasar.

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