Posts etiquetados ‘arroz’

Arroz caldoso con cigalas

El arroz ofrece un sinfín de posibilidades pero sin duda con marisco se convierte en un plato excepcional.

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Arroz meloso con calamares (begiandis)

Delicioso plato

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Arroz de primavera con langostinos

El arroz y las verduras hacen una combinación perfecta. Si le añades marisco, tienes un plato 10.

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Ensalada de arroz con salmón ahumado y vinagreta de encurtidos

Una ensalada fácil de preparar y que une sabores que mezclan muy bien como los encurtidos y el salmón neutralizados por el arroz. Muy recomendable.

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Arroz con almejas y verduritas

Con arroz y algo más tenemos un plato (paella, arroz a la cubana, con almejas, con pollo, arroz negro, con bacalao…..)

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Risotto con hongos y queso parmesano

El risotto es otra forma de concebir la preparación del arroz. A diferencia de la paella en la que es determinante que el grano esté suelto, aquí lo que se persigue es un arroz muy cremoso. Por esto, aunque se puede preparar un sinfín de recetas, la característica suavidad de los hongos los hace especialmente adecuados para este plato.

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Paella de marisco

La paella es probablemente el plato de la cocina española más conocido en el mundo. Admite múltiples combinaciones, con carne, pescado, verduras, mixta… por lo que hablar simplemente de “paella” es simplificar. En todas sus versiones, si el arroz está en su punto, resulta un plato excelente.

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