Archivo de autor
Lomos de merluza con patatas panadera y guisantes
GRADO DE DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 4 trozos de lomo de merluza de entre 180 – 200 gr. cada uno 1/2 kg. de guisantes desgranados (si son frescos habrá que calcular 1/2 kg antes de desgranar) 1 patata 1 cebolleta 1 patata 60 ml. de aceite de oliva virgen extra […]
Bigaros, caracolillos, manera de cocer
Sabroso (y entretenido) aperitivo. Con todo el sabor del mar.
Tags: Bígaros, Caracolillos, Magurios. karrakelas
Roscón de Reyes 2018 – Tiene miga
Un buen Roscón de Reyes
Caldo corto para cocer pescado
Cocido en caldo corto el pescado queda muy fino y jugoso, siendo además la forma más saludable de cocinarlo.
Natillas caseras
Un postre clásico, solas o con adorno gustan a casi todos.
Conservar el Roscón de Reyes
La mejor forma de disfrutar de un Roscón de Reyes 24 horas después de haberlo empezado.
Palmeritas de hojaldre
Para improvisar una merienda unas deliciosas palmeritas que se preparan en 20 minutos y sin ningún esfuerzo.
Focaccia de aceitunas machadas y tomates secos
Para un picoteo, bocadillo o simplemente como pan de acompañamiento, la focaccia en sus diferentes variantes resulta siempre buenísima.
Tags: Aceitunas, Focaccia, tomates deshidratados
Parrillada de pescado con verduritas
Un plato delicioso que gusta a todos,