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Una ternera bien estofada es un plato excelente, probadlo, os lo recomiendo.
El rabo de buey tiene una carne de una jugosidad y sabor extraordinarios.
Una carne tan tierna y jugosa que se puede comer sin cuchillo....
La pasta, grande o pequeña, redonda o plana, se puede mezclar con todo, con verduras, marisco, carne y, casi siempre con tomate. Pues bien una de las recetas más clásicas es la carne estofada. Vale la pena probarla!