Se acerca la fecha y hay que ir calentando motores. Recordad hacer acopio de todos los ingredientes específicos de un buen Roscón:
- Harina de fuerza (imprescindible. Si es de gran fuerza mejor)
- Agua de azahar (tirad la que os sobró del año pasado, es muy barata y no hay porqué correr el riesgo de que se haya alterado el aroma).
- Frutas escarchadas. No son imprescindibles pero son la decoración característica del Roscón.
- Almendra fileteada o picada.
- Levadura de panadero (no confundir con polvos de hornear) por supuesto.
El resto de ingredientes, como huevos, mantequilla, sal, ralladuras, etc., los tenemos disponibles en casa, por lo que no necesitan de un acopio especial. Ah, comprobad que os queda todavía papel de horno!
Si queréis dar un repaso a la receta pinchad aqui.
Animo!
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