Manzanas asadas

 

GRADO DE DIFICULTAD: FACIL

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES

manzanas asadas

manzanas asadas

 

4 manzanas (para asar suelo elegir reineta)

20 gms. de mantequilla

1/2 vaso de vino dulce

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de canela

 

Lavar las manzanas y quitarles el corazón con cuidado para no romperlas, utilizando un descorazonador o un cuchillo pelador. Mezclar las dos cucharadas de azúcar con la canela y rellenar con una cucharadita de esta mezcla el hueco de las manzanas, poniendo por último una bolita de mantequilla en cada una de ellas. Colocar las manzanas en una fuente apta para el horno, echar el vino dulce, introducirlas en el horno precalentado a 180º y mantenerlas hasta que estén cocidas. No hay que hornearlas demasiado porque se abren y se rompen. Servir a temperatura ambiente rociándolas con el jarabe que se ha formado.

OBSERVACIONES

Se pueden rellenar con crema pastelera, bañar con caramelo……

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