Grado de dificultad: Fácil Ingredientes para 4 raciones: 750 gr. de rape 1/2 Pimiento verde Cebolleta o cebolla blanca dulce 2 dientes de ajo 100 gr. de champiñones 30 ml. de aceite de oliva virgen Sal maldon Pimienta blanca para sazonar ELABORACIÓN Lavar cortar las verduras en juliana excepto los champiñones que se mantendrán lavados, […]
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La variedad de rellenos que admiten los pimientos del piquillo es muy extensa, pero ésta es un clásico. Están deliciosos.
Tags: Langostinos, Pimientos, Piquillo, Rape, Velouté
El rape es un excelente pescado blanco, de carne prieta y sabor extraordinario. A la plancha, en salsa, al horno, con diferentes guarniciones, siempre un acierto.
Tags: Gambas, Pescado blanco, Plancha, Rape
Un plato cuyo único inconveniente es el precio, que no es especialmente barato. Aún así de vez en cuando merece la pena darse un homenaje y ésta es una excelente opción para quedar como un auténtico chef y de una manera muy sencilla. Garantía de éxito en celebraciones.
Tags: Brocheta, Langostinos, Rape