Bizcocho “Cuatro cuartos”
El bizcocho que siempre sale bien.
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Lenguado menier (meunière)
Pescado menier, una forma delicada de preparar el pescado.
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Crema de mantequilla
La crema de mantequilla se utiliza en muchas tartas y pasteles y es fundamental para conseguir unos buenos “bollos de mantequilla”
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Salsa besamel (básica)
La salsa besamel sirve para diversas preparaciones como croquetas, Villeroy, gratinados… Acompaña muy bien a las pastas, verduras, pescados…. Una vez que se adquiere práctica preparar una buena besamel no presenta ningún problema.
Tags: Bechamel, Besamel, Croquetas, Gratinado, Leche, Mantequilla, Nuez Moscada, salsa, Villeroy
Bollos de mantequilla de Bilbao (de toda la vida)
Qué decir de los bollos de mantequilla de Bilbao? Si los has probado ya los conoces, si no, ahora es la ocasión.
El auténtico bollo de mantequilla, del mismo mismo Bilbao. Buenísimos!
Tags: Bilbao, Bollos, Casero, Mantequilla