Ensalada de bonito fresco
En verano las ensaladas son insustituibles y, como es el caso de esta, a veces constituyen una comida completa.
Tags: Bonito, Ensalada, Pescado azul
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Bonito con tomate
Pescado azul, graso, de carne compacta. Excelente para escabeches, marinados, plancha, salsa, puding, marmitako….
Tags: Bonito, Tomate. Pimientos verdes
Bonito encebollado
Pescado graso de carne blanca y prieta. Admite muchas formas de preparación (con tomate, marmitako, escabechado…..)
Tags: Bonito, Encebollado, Escabeche