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Chicharro a la plancha con pimientos asados

Algunos críticos gastronómicos de reconocido prestigio han afirmado que el chicharro les gusta mas que el besugo. Yo no llego a tanto, pero sí me sumo a quienes aseguran que bien fresco y preferiblemente del llamado “negro” el chicharro está buenísimo. Se puede poner también en salsa, receta que publicaré otro día.

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