Milhojas de manzana y foie con reducción de Pedro Ximénez a las uvas
Un delicioso entrante fácil de preparar y de una presentación extraordinaria.
Tags: Foie, Milhojas, Pedro Ximénez, Uvas
Posts etiquetados ‘Foie’
Foie gras (mi-cuit)
El foie es una esquisitez. Ciertamente en el mercado se encuentran de muy buena calidad, pero haciéndolo en casa nos aseguramos calidad, frescura, sabor…. y precio, todas ellas muy buenas razones.
Tags: Foie, Hígado de oca, Hígado de pato, Mi-cuit
Pimientos del piquillo rellenos de espinacas
Un plato exquisito de un colorido espectacular. Lo recomiendo sin duda alguna.
Tags: Espinacas, Foie, Jamón ibérico, Pimientos piquillos
Pimientos rellenos de carne con champiñones, en salsa con foie
Los pimientos rellenos son un plato muy agradecido porque se pueden dejar preparados de antemano, facilitándonos las cosas a la hora de compartir una comida. Se pueden rellenar de carne, pescado, marisco, setas…. solamente es necesario seleccionar la calidad y ponerle un poco de cariño a su elaboración.
Tags: Champiñones, Foie, Pimientos rellenos, Piquillos