Milhojas de manzana y foie con reducción de Pedro Ximénez a las uvas
Un delicioso entrante fácil de preparar y de una presentación extraordinaria.
Tags: Foie, Milhojas, Pedro Ximénez, Uvas
Un delicioso entrante fácil de preparar y de una presentación extraordinaria.
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El foie es una esquisitez. Ciertamente en el mercado se encuentran de muy buena calidad, pero haciéndolo en casa nos aseguramos calidad, frescura, sabor…. y precio, todas ellas muy buenas razones.
Tags: Foie, Hígado de oca, Hígado de pato, Mi-cuit
Un plato exquisito de un colorido espectacular. Lo recomiendo sin duda alguna.
Tags: Espinacas, Foie, Jamón ibérico, Pimientos piquillos
Los pimientos rellenos son un plato muy agradecido porque se pueden dejar preparados de antemano, facilitándonos las cosas a la hora de compartir una comida. Se pueden rellenar de carne, pescado, marisco, setas…. solamente es necesario seleccionar la calidad y ponerle un poco de cariño a su elaboración.
Tags: Champiñones, Foie, Pimientos rellenos, Piquillos