Archivo para la categoría ‘Sin categoría’

Comidas apropiadas en Navidad

“No sé qué comida poner en Navidad” Esta pregunta se repite en casi todos los hogares año tras año. No hay que agobiarse demasiado porque el 7 de Enero llegará y todo habrá pasado. Y es que cada vez nos exigimos más y si llevamos 20 Navidades (o muchas más) queriendo superarnos, llega un momento en que […]

Cuándo congelar las masas de levadura?

Los tiempos de levado de las masas de bollería tienen alguna dificultad, pero también ofrecen alternativas para ajustar los tiempos.

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Roscón de Reyes relleno de nata – congelar

Cómo conservar el Roscón de Reyes que sobra en las mejores condiciones.

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Horneado del Roscón de Reyes

Hornear bien un Roscón de Reyes es fundamental para obtener un buen resultado

Roscón de Reyes – Consejos para el amasado

Un Roscón de Reyes requiere de un buen amasado.

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Harina para Roscón de Reyes

    Decididos a hacer este año vuestro propio roscón? Si es así os recomiendo repasar las recetas paso a paso y luego el esquema – repaso y empezar a preparar todo lo necesario. Renovar el agua de azahar Comprar o preparar en casa las frutas confitadas Aseguraros de que tenéis papel de horno Levadura en fecha ….Y […]

Patatas confitadas con alioli de pimentón picante

GRADO DE DIFICULTAD: FACIL IGREDIENTES PARA 4 RACIONES   1/2 kg. de patatas 300 ml. de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo   Para el alioli 1 huevo 100 ml. de aceite de girasol 50 ml. de aceite de oliva virgen extra 1 chorrito de vinagre 1 diente de ajo 1 cucharadita […]

Bizcocho ligero de frutos rojos

Delicioso, esponjoso y húmedo. Con este bizcocho el éxito está garantizado.

Pencas de acelga rellenas

Un plato sencillo y delicioso,

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Roscón de Reyes 2014

Por un buen roscón de Reyes