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Me sorprende comprobar que muchas veces se describe al Roscón de Reyes como un bizcocho en forma de rosca. Nada más lejos de […]
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Un plato con bonita presentación y que gusta a la mayoría.
Las pochas o alubias frescas las podemos degustar al final del verano o muy al comienzo del otoño, cuando las alubias están todavía en su vaina. La suavidad es su característica más destacable y ofrecen varias posibles recetas, todas ellas muy sabrosas. Con codornices en estofado o escabeche, con almejas, con verduras solamente..... en todo caso resultan un plato excelente.
Como entrante o como plato, Cantarelus en tempura otra forma de comer setas.
El arroz ofrece un sinfín de posibilidades pero sin duda con marisco se convierte en un plato excepcional.
Un plato fácil, con una excelente presentación y que tiene un toque especial.
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